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        2. 美容瘦身必知:咋喝果汁營養不流失?

          2013-12-13 12:26:19    來源:www.zqdnpx.com

            果蔬汁,美味又過癮,每個人都喜歡喝。新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質,可以調整人體功能協調,增強細胞活力以及腸胃功能,促進消化液分泌、消除疲勞。1.不是每個人都適合喝果蔬汁。

            不是每個人都合適喝蔬果汁的,由于蔬菜中含有大量的鉀離子,腎病患者因無法排出體內多余的鉀,若喝蔬果汁可能會造成高血鉀癥;另外,糖尿病人需要長期節制血糖,并不是所有蔬果汁都能喝。

            如何確保蔬果汁營養不流失-

            新鮮蔬果汁含有豐盛維生素,若放置時間過久會因光線及溫度破壞維生素效率,營養價值變低。因此要“現打現喝”,才能發揮最大效用,最多于20分鐘內喝完。假如不馬上喝,要放進冰箱冷躲。

            怕蔬果汁太涼傷身,怎么喝-

            不傷體質又能轉變體質的蔬果汁飲用秘訣有兩點:一是可加根莖類的蔬菜或加五谷粉、糙米一起打成汁,比較不會那么涼;二是各種蔬果的營養不同,所以各色蔬菜都要吃,不要偏食某幾種,否則仍會造成營養不均衡。


            蔬果汁的材料,以選擇新鮮當令蔬果最好。冷凍蔬果由于放置時間久,維生素的含量逐漸減少,對身體的益處也相對減少。此外,挑選有機產品或自己栽種的更好,可避免農藥的污染。

            任何蔬果都能搭配打成汁嗎-

            有些蔬果含有一種會破壞維生素C的酵素,如:胡蘿卜、南瓜、小黃瓜、哈密瓜,假如與其他蔬果搭配,會使其他蔬果的維生素C受破壞。不過,由于此種酵素輕易受熱及酸的破壞,所以在自制新鮮蔬果汁時,可以參加像檸檬這類較酸的水果,來預防其他的維生素C受破壞。

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